Drożdże suszone gorzelnicze 7g. Fermiol

Drożdże suszone gorzelnicze 7g. Fermiol

Drożdże gorzelnicze
przeznaczone do nastawów destylacyjnych, najlepiej owocowych.

Przygotowanie szczepionki drożdży:
Zawartość torebeczki
należy wymieszać w 100 ml przegotowanej i wystudzonej do max 35st. Wody. Całość
pozostawić na 20 min i po tym czasie wlać do pojemnika fermentacyjnego lub
balonu z nastawem.

Przygotowanie nastawu:
W naczyniu
rozpuścić 5 kg cukru w 7 l przegotowanej, gorącej wody. Po ostudzeniu płyn
przelać do balonu i uzupełnić wodą o temperaturze pokojowej do 20 l. Dodać
przegotowaną szczepionkę drożdży i 1opakowania pożywki KOMBIoraz 1 opakowanie pożywki.
Nastaw należy wzbogacić dodatkiem 0,5 kg
rodzynek lub innymi suszonymi owocami.
Fermentację należy prowadzić w temp.
22-26st, w ciągu ok 14 dni.

nr artykułu: 403100