Pożywka do wina z witaminą B1 10g.

Pożywka do wina z witaminą B
10g.

Do prawidłowego rozwoju drożdże winiarskie poza
źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i fosforowych, w które ubogie
są owoce naszego klimatu. Ze względu na ten fakt domowi winiarze powinni
posiłkować się gotowymi zestawami pożywek zawierającymi te związki.

Pożywka do drożdży winiarskich z witaminą
B1
– Zawiera oprócz fosforanu diamonowego dodatek witaminy B1 (tiaminy).
Witamina B1 stymuluje wzrost drożdży i jest silnym aktywatorem fermentacji.
Pakowana po 10 g wystarcza na 25 l nastawu.

Użytkowanie

Przed dodaniem do nastawu odpowiednią ilość pożywki zaleca się rozpuścić w
1/4 szkl. wody.
Pożywki dla drożdży można dodawać jednorazowo na początku
fermentacji (równocześnie z drożdżami). Coraz częściej proponuje się jednak by
pożywki, dodawać w trzech równych porcjach; pierwszą – na początku fermentacji,
drugą – po 3 – 5 dniach, trzecią po 10 dniach fermentacji.
W czasie
magazynowania pożywki należy chronić przed wilgocią.
Reasumując, dzięki
dodaniu pożywek do nastawu, uzyskuje się:
-odpowiednie namnożenie drożdży,

-szybkie rozpoczęcie fermentacji,
-pełne odfermentowanie cukru zawartego
w owocach i dodanego w czasie produkcji wina.

Charakterystyka
produktów:
Związki zawarte w pożywkach są wykorzystywane całkowicie
przez drożdże w czasie ich namnażania, a więc nie istnieje obawa ( jeśli będą
zachowane zalecane dawki ), że spowodują one zmiany smaku i aromatu wina. Nie
mają wypływu na zdrowie człowieka.

nr
artykułu:
401010