Rurka fermentacyjna plastikowa maxi

Rurka fermentacyjna plastikowa maxi

Rurki
plastikowe – wykonane z bardzo wysokiej jakości tworzywa
sztucznego PVC, charakteryzującego się dużą wytrzymałością. Posiadają duże
banieczki, co zapewnia wolniejsze odparowywanie wody w czasie prowadzonej
fermentacji. Dopasowane są do otworu znajdującego się w korkach gumowych do
balonów.

Charakterystyka produktu:
Tworzywo, z którego
wykonane są rurki posiadają wszelkie zezwolenia do kontaktu z żywnością, atest
PZH.

Użytkowanie: :
Rurka fermentacyjna wypełniona
wodą stosowana jest w procesie fermentacji w celu zabezpieczenia zawartości
nastawu przed natlenieniem, a jednocześnie umożliwia regularne wydobywanie się
dwutlenku węgla powstającego podczas zachodzącego procesu.
Dzięki
przesuwającemu się słupowi wody możemy obserwować zmieniającą się intensywność
procesu fermentacji od etapu burzliwego (intensywne bulgotanie) do
stacjonarnego. Rzeczą naturalną jest parowanie wody, dlatego pamiętać należy o
uzupełnianiu jej poziomu w rurce. Niedopatrzenie tej czynności spowodować może
zbyt intensywne natlenienie się płynu, a, co za tym idzie, utlenienie się
powstającego etanolu do kwasu octowego. Ten niekorzystny proces wywołać mogą
również muszki owocowe, jeśli dostaną się do
naczynia.

UWAGA:
w przypadku ograniczonej możliwości
kontroli poziomu wody w rurce, wypełnić ją możemy mniej parującą oleistą cieczą.

nr artykułu:
405584