Pożywka dla drożdży winiarskich 10g. Biowin

Pożywka
dla drożdży winiarskich 10g.

Do prawidłowego rozwoju drożdże
winiarskie poza źródłem cukru potrzebują, także związków azotowych i
fosforowych, w które ubogie są owoce naszego klimatu. Ze względu na ten fakt
domowi winiarze powinni posiłkować się gotowymi zestawami pożywek zawierającymi
te związki.
Opis produktu:
Pożywka do drożdży
winiarskich
– jest to pożywka mineralna, której głównym składnikiem
jest fosforan diamonowy. Pakowana po 10 g wystarcza na 25 l nastawu.


Użytkowanie
Przed dodaniem do nastawu odpowiednią
ilość pożywki zaleca się rozpuścić w 1/4 szkl. wody.
Pożywki dla drożdży
można dodawać jednorazowo na początku fermentacji (równocześnie z drożdżami).
Coraz częściej proponuje się jednak by pożywki, dodawać w trzech równych
porcjach; pierwszą – na początku fermentacji, drugą – po 3 – 5 dniach, trzecią
po 10 dniach fermentacji.
W czasie magazynowania pożywki należy chronić
przed wilgocią.
Reasumując, dzięki dodaniu pożywek do nastawu, uzyskuje
się:
-odpowiednie namnożenie drożdży,
-szybkie rozpoczęcie fermentacji,

-pełne odfermentowanie cukru zawartego w owocach i dodanego w czasie
produkcji wina.

Charakterystyka
produktów:
Związki zawarte w pożywkach są wykorzystywane
całkowicie przez drożdże w czasie ich namnażania, a więc nie istnieje obawa (
jeśli będą zachowane zalecane dawki ), że spowodują one zmiany smaku i aromatu
wina. Nie mają wypływu na zdrowie człowieka.

nr artykułu:
401000